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吃火锅要配这些菜3种火锅汤底最养胃

2019-03-26 来源:烟台养生网

火锅是亲朋好友集会烘托气氛的一道美味,建议大家在品味美食的同时,也不可疏忽了健康。其实健康吃火锅并不难,只要你的菜单搭配公道便可……

吃火锅一定要配这些菜

第一道:吃火锅时要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物高烧手脚发热要散温吗,而红薯则是碱性食品,二者进入胃中就可以酸碱中和,尽可能使我们的体内保持酸碱平衡。

第二道:锅中可多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不但能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效女生小腹胀痛怎么缓解。

第三道:适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不但能补充多种微量元素的摄取,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

第四道:可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,由于莲子心有清热泻火的作用。

第五道:要放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用怎么能治好月经不调。

第六道:酸奶:另外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可增进消化。

3种火锅汤底最养胃

1、芝士火锅营养养胃

瑞士地道的芝士火锅成为很多人心中健康火锅的代表,在这类具有浓郁香味的芝士火锅中,芝士被称为“奶黄金”,是公认的营养佳品,源自瑞士的上乘奶酪被放入锅中融化为液态状,加入酒,用叉串着面包卷进热腾腾的芝士汤底,吃起来分外香浓。另外,水果、蔬菜、火腿都可以成为放进芝士锅底里沾食的菜品,味道各具特色。

2、广式打边炉清新滋补

广东火锅亦俗称打边炉,这是一种带有浓郁地方特色的营养滋补火锅,广东人好补,膳食特别注意营养滋补,其汤底鲜无比,营养丰富,多以清淡为主,貌似其实不怎样起眼的汤料,却因不断的食材放入,越煮越有味。

3、粥底火锅平淡护胃

曾风行成都的粥底火锅虽不像前几年那样遍地开花,但这种吃法却给食客留下了深入印象,很多人力挺这类平淡火锅。以白粥为锅底,煮食多种火锅菜品的吃法,既能满足四川人吃火锅的氛围,又以平淡、营养的菜品滋养着人们的肠胃,是好处多多的一种吃法。

但是由于火锅的温度过高,容易伤害口腔黏膜,肠胃粘膜,而且通常调料都过于重口味,刺激性较大,这也是为何吃火锅容易伤胃。所以建议患者服用水苏糖,水苏糖能有效增进体内有益菌繁殖,在胃肠道表层形成厚厚的菌群膜,避免外部刺激源直接影响到胃肠道。有效避免饮酒过度导致胃溃疡、胃出血、胃痛,是养护肠胃最有效的方法。

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