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板栗这样吃效果惊人

2017-11-03 来源:烟台养生网

板栗这样吃效果惊人

做法一:百合栗子羹

材料:鮮百合100克,栗子(去殼)150克,山藥30克,冰糖適量。

做法:

1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈。三種食材一起放入砂鍋里面,加適量的水。

2、先用大火煮沸騰以后,再用小火煮兩個小時。放入適量冰糖就可以享用了。

功效:潤肺養陰,健脾益腎。

做法二:茶樹菇栗子雞

材料:茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。

做法:

1、干茶樹菇提前浸泡,去處根部和雜質,洗凈備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘,剝皮備用。雞切塊洗凈備用,蔥切小斷,姜切片。

2、鍋中放水,放雞塊焯水,撈出洗凈淋干水分;炒鍋中放油,油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色,水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至顏色均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒;加入開水,沒過雞塊,大火燒開后轉中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛;最后放鹽調味,大火收汁,放入小蔥斷即可。

功效:茶樹菇益氣開胃,補腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力,增強人體防病能力的功效,加上養胃健脾的栗子,這道菜最適合秋季養生。

做法三:板栗紅棗粥

材料:板栗、紅棗、糯米、大米適量。

做法:

1、糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡,再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開后轉小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底。

2、熟板栗切小塊。30分鐘后加入板栗塊,繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。

功效:紅棗有補氣養血、美膚養顏、活血化瘀的作用,板栗有健脾養胃的作用,將紅棗、板栗和糯米一同煮粥,吃起來甘甜美味,并且還容易吸收,是一道老少皆宜的美食。

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