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汉堡配炸鸡盘点餐桌4种最差搭配

2019-03-26 来源:烟台养生网

一碗疙瘩汤搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠……这些“经典”搭配三岁宝宝咳嗽厉害怎么办,是很多人餐桌上的常客。但是,这样的搭配健康吗?

帮你揪出那些毛病的一餐搭配

毛病1:高果蔬搭配。例:果汁配凉菜。一般来说,国人果蔬的摄入量还是远不达标的,亟待补充,但有些人群却“走到了前列”,比如减肥人士,只有凉拌蔬菜和果汁的吃法最为普遍。高果蔬搭配的问题在于蛋白质含量太少,减肥人士最好在此基础上补充些酸奶、鸡蛋或是肉类。

毛病2:高热量搭配。例:汉堡配炸鸡。除汉堡加薯条这类一目了然的高热量搭配,生活中还有很多不太明显的同类搭配需要注意。用蛋糕、牛角面包等高热量甜点搭配甜饮料作为早餐;在外就餐时,菜肴中用油本身就很多,还吃葱花饼等高油主食,这些都属于高脂肪、高热量的组合。吃汉堡时别吃薯条,换做蔬菜和水果;早饭吃些果蔬;在外就餐时不点含油主食,这样都能在一定程度上避免高热量搭配。

毛病三:高盐搭配。例:方便面加火腿肠。范志红表示,一包方便面的含盐量已很高了,再加上火腿肠这类高盐的加工肉类,这样吃一顿饭,一天的用盐量可能都超标了。方便面还是少吃为好,如果实在要吃,煮时要少放调料,加个鸡蛋,放点小油菜等绿叶菜。如果只能冲泡的话,可以配上生菜、西红柿、黄瓜这类可以生吃的蔬菜。值得注意的是,在外就餐时更容易出现高盐问题,吃完一桌子菜了,再吃花卷、饺子、担担面等加盐的主食宝宝爱出汗是什么原因,可谓,吃咸的菜,喝咸的汤,再吃咸的主食,从头“咸”到尾。因此在外就餐时要少点花卷等含盐量高的主食,少喝汤。

毛病4:高蛋白搭配。例:鸡蛋配牛奶。很多人的早饭食谱中只有鸡蛋和牛奶,牛奶和鸡蛋虽然都是营养很好的食品,但只有这两种食物的早餐并不完善,应再加点面包、馒头片等粮食和果蔬,如果条件允许经期延长腹痛吃什么药,最好加点坚果。范志红指出,高蛋白饮食在餐馆里是非常普遍的,很多人在点菜的时候完全不斟酌营养搭配,点十个菜八个都是荤菜,光鸡鸭鱼肉等菜肴就吃饱了,也不吃主食,最后常常是蛋白质摄取量严重超标。因此,建议人们在点菜时做好荤素搭配,必须吃些主食。

餐桌上怎样吃饭才能吃出健康?

一、吃饭说话

传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为,吃一顿午餐用30分钟左右为好,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交换感情,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食品。其原因是,愉快的心情不仅能促进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最好消化状态。

2、预防“饭醉”

有一部分人因吃得过饱,即使不饮酒,常常也会出现酒醉状态,即饭后思绪紊乱,昏昏欲睡。这是因为人吃进过多的碳水化合物后,其中的葡萄糖能在胃里转变为酒精(乙醇),这部分酒精被人体吸收后,就会引发一系列的症状。要预防“饭醉”,关键在于避免暴饮暴食。

3、饭前喝汤

我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、公道?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易产生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌充足消化液、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。

4、站着吃饭

医学家对世界各地不同民族的用餐姿式研究表明,站立位最科学,坐式次之,而下蹲位最不科学。这是由于下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少,进而影响胃的血液供应。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿式有关。人们吃饭时大都采取坐势,主要是因为工作劳累,而坐势最感轻松之故。

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